Godaste pasta carbon.
Äntligen kokat ihop den absolut godaste carbonaran nånsin typ. Massor av (mjölkfri) grädde och ost till oss som kan äta ost. Just nu är det en viss 1,5-åring som är väldigt intresserad av just oooossssst, eller i alla fall att säga ordet oooossssst :)
Hursomhelst. Receptet på godaste carbon, var det ja.
400 g spagetti
250 g rimmat sidfläsk
100 g champinjoner
1 gul lök
3 dl riven parmesanost
2 dl vispgrädde
1 krm nymalen svartpeppar
1 nypa salt
4 äggulor
Koka pastan.
Strimla sidfläsk och fräs i stekpanna. Tillsätt skivade champinjoner och finhackad lök.
Rör ner parmesanost och vispgrädde.
Låt puttra några minuter.
Rör ihop såsen med pastan.
Servera med äggula, nymalen svartpeppar och lite salt.